L’ingrédient secret de ce chef doublement étoilé pour une purée de pommes de terre parfaite.
Cuire les pommes de terre à l’anglaise : les éplucher, puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée durant une vingtaine de minutes. Passer les pommes de terre cuites dans un tamis ou, à défaut, dans un presse-purée. Dessécher la pulpe de pomme de terre dans une casserole. Ajouter progressivement le beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé, puis mélanger avec la crème. Si besoin, rajouter de la crème à la purée. Rectifier l’assaisonnement. Femina

6 recettes de sandwichs gourmands et légers à savourer sans culpabiliser.
Un sandwich healthy doit être peu calorique, mais doit aussi nous faire tenir jusqu’au dîner. On privilégie donc des aliments riches en protéines, en vitamines et en magnésium. Comme par exemple les viandes blanches, les légumes croquants ou les légumineuses.  Le choix du pain est aussi très important, on préfère le pain complet à la baguette traditionnelle. L'occasion parfaite pour en découvrir de nouvelles sortes, comme le pain à la farine de sarrasin ou à la farine de maïs. Bonne nouvelle, les deux derniers sont d'ailleurs gluten-free. Cosmopolitan

Découvrez les secrets de la délicieuse recette du Hachis Parmentier selon Julie Andrieu !
Pour ce qui est de l’assaisonnement du plat : thym et laurier, chapelure, comté râpé, 100 g de beures, gros sel, noix de muscade, du sel et du poivre. La première étape de la cuisson se fait la veille et il faudra suivre les conseils de Julie et du chef Thierry Marx à la lettre pour que la recette  soit un festin pour toute la famille. CultureFemme

Voici l'aliment le plus sain au monde, selon une étude (il est surprenant).
Les spécialistes en nutrition ne répéteront jamais assez qu'il est essentiel de varier l'alimentation pour veiller à son juste équilibre, en favorisant un régime adapté à la morphologie et à l'activité physique quotidienne. Celui-là doit comprendre des viandes maigres et du poisson, des œufs,  mais également des fruits, des légumes et des légumineuses qui sont censés apporter au corps assez de nutriments pour qu'il fonctionne correctement. AuFeminin