Glaciers à Casablanca : 4 nouveaux spots où fondre de plaisir.
Derrière La Glacerie, fraîchement inaugurée à Casablanca, on retrouve Hicham Lahlou, chef pâtissier déjà aux commandes de Lahlou & Co, et désormais artisan du gelato à part entière. Formé en glace italienne à l’université Carpigiani Gelato  en Italie et en glace française à l’Institut Paul Bocuse à Paris, il signe ici une adresse qui propose un mélange entre l’onctuosité de la texture italienne et le goût prononcé des glaces à la française. On ajoute à cela l’expérience pâtissière du chef, et on obtient des créations givrées qui flirtent avec les grands classiques de la pâtisserie. Ici, la glace ne fond pas, elle se mâche et croustille… Shoelifer

10 recettes au poisson blanc, légères et estivales.
Quand les températures grimpent, on rêve de plats simples, rapides et gourmands, qui plaisent à tous sans plomber les déjeuners. Pas la peine de passer des heures devant les fourneaux (ni de surchauffer la cuisine !), il existe une solution : miser sur le poisson blanc.  Souvent considéré comme « facile à vivre », le poisson blanc a tout pour séduire toute la tablée : peu calorique, délicat et ultra-adaptable, il se glisse dans mille recettes tout en douceur ! Il suffit parfois d'une plancha, d’un peu de citron ou d'une pointe d'épices pour transformer un simple filet en un repas qui sent bon l'été. Fourchette et Bikini

Tarte normande aux abricots.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Battez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide en mélangeant bien. Versez dans le moule. Nettoyez, coupez en deux et dénoyautez les abricots. CuisineAZ

Tiramisu saveur mojito : le dessert frais et original qui va épater vos invités.
Dans une poêle, déposez le zeste d’un citron vert et son jus. Ajoutez 1 c. à s. de sucre roux et 10 c. à s. de rhum. Faites frémir et agrémentez de feuilles de menthe. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige. Ajoutez 100 g de mascarpone aux jaunes d’œuf, 1 c. à s. de sucre roux, la moitié de votre sirop au citron vert et mélangez. LaRecette